Als chef in de productiekeuken maak je deel uit van het vaste keukenteam. Samen met je collega’s in de keuken in Gent zorg je dat de m e nu’s perfect voorbereid worden, zodat alles vlot verloopt voor het keukenteam dat op verplaatsing werkt op een event.
Als ervaren chef , ben je een versterking van het bestaande productieteam en ben je vijf dagen per week (ma-vrij) verantwoordelijk om alles klaar te maken voor de koks die in het weekend op het event zelf werken :
- Alle geleverde producten worden verwerkt
- Afhankelijk van je voorkeur en ervaring werk je in de warme en/of koude keuken
- Je bereidt onderdelen van de gastronomische menu’s voor: vlees, vis, sauzen, garnituur,…
- Na een perfecte mise-en-place, worden de karren waarop de menu’s geplaatst worden gelabeld, zodat het team ter plaatse vlot kan beginnen
- Je controleert of alles klaar staat om uit te leveren
- Je zorgt samen met het team voor een nette werkomgeving
- Je bent een ervaren chef (gastronomisch restaurant en/of catering en events) en hebt een passie voor je job en de horeca
- Je bent een teamplayer, die eveneens zelfstandig werkt
- Je gedrevenheid werkt aanstekelijk en draagt bij aan een goede sfeer
- Je bent een vlotte communicator
- Een goede kennis Nederlands is belangrijk, Frans of Engels als extra is interessant
- Ook tijdens stresserende momenten behoud je je positieve ingesteldheid
- Stiptheid en netheid vind je essentieel
Flexibele uren op basis van jouw planning
Jij bepaalt je carrière en succes
Een aantrekkelijke verloning
Kantoor Gent
09 222 19 91
work@djobz.be